| 产品特性：全水溶 | 主要成分：蛋白质 | 提取来源：小麦 |
| 检测方法：TLC | 含量：99% | 是否进口：否 |
| 包装方式：包装 | 品牌：斯诺特 | 外观：类白色粉末 |
| 应用剂型：多种 | 临床应用：多种 | 包装：25kg纸板桶 |
| 保存期：24个月 |
2012年9月5日，卫生部发布《关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告》(卫生部公告2012年***6号)批准小麦低聚肽作为新资源食品。
新资源食品的定义：
在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点:
(一)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;
(二)在食品加工过程中使用的微生物新品种;
(三)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
【产品名称】小麦低聚肽
【制作工艺】以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。
【制备】人们利用各种各样的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化碱性蛋白酶等)对小麦蛋白进行水解，得到小麦肽。研究人员采用胃蛋白酶、胰蛋白酶来水解小麦蛋白，得到水解产物-小麦肽，其成分与机体胃肠道消化得到的肽类成分比较相似。
白色或浅灰色粉末。
蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥75
总谷氨酸/(g/100g)≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85
水分/(g/100g)≤7
灰分/(g/100g)≤7
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1：各种植物多肽 大豆多肽、当归肽、茯苓肽、海参肽、红花肽、黄秋葵肽、火麻仁肽、苦瓜肽、葵花盘多肽、肉苁蓉肽、沙棘肽、山药肽、酸枣仁多肽、喜来芝多肽、杏仁蛋白肽、燕麦肽、羊肚菌多肽、玉米低聚肽、珠肽粉、白芸豆肽、当归多糖肽
2：各类动物多肽 鳄鱼肽、鲣鱼胜肽、鹿茸肽、牦牛骨胶原蛋白肽、牡蛎肽、牛骨髓多肽、羊胚胎肽、海洋鱼低聚肽、鱼骨多肽、鱼胶原蛋白肽、地龙肽
